RESEP NASI LIWET KHAS SUNDA

RESEP NASI LIWET KHAS SUNDA

Bahan-bahan Nasi Liwet Sunda :

• Beras 1 kilo gram ( beras pules cianjur jika ada )
• Air bersih secukupnya
• Bawang putih 8 siung
• Daun sereh 2 batang ( digeprek )
• Daun salam 5 lembar
• Daram secukupnya
• Penyedap rasa ( contoh royco atau masako bisa menggunakan rasa ayam atau sapi )
• Ikan asin 150 gram atau bisa diganti dengan menggunakan ikan teri 1 ons

Bahan Pelengkap Nasi Liwet Sunda :

• Pete bakar
• Tumis jengkol atau semur jengkol
• Ikan bakar
• Ayam bakar atau ayam goreng
• Tahu dan tempe goreng
• Lalaban seperti mentimun , kol , selada dan lain sebagainya
• Sambal terasi , bawang bawang atau sambal lainnya menurut selera
• Tumis Kangkung

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda :

1. Pertama-tama cuci beras hingga bersih .
2. Kemudian kupas bawang putih , lalu goreng hingga kering dan wangi . angkat , tiriskan .
3. Selanjutnya masukkan air dan beras kedalam rice cooker ( saat memasak nasi liwet , anda dapat menambahkan air sedikit lebih banyak ketimbang masak nasi biasa )
4. Setelah itu masukkan ikan asin atau ikan teri , daun sereh , daun salam , penyedap rasa , garam dan bawang putih yang sudah digoreng tadi kedalam rice cooker .
5. Terakhir aduk semua bahan hingga bumbu merata dan tunggu hingga beras masak .
6. Resep Nasi Liwet Sunda Gurih siap disajikan dengan bahan pelengkap

Sumber : http://resephariini.com/resep-nasi-liwet-sunda-gurih/